- La propuesta gastronómica ha sido reconocida por su originalidad
RedFinanciera
El proyecto gastronómico queretano “Sentidos Vivos”, una nueva experiencia sensorial llena de sabores tradicionales, fue presentado en Punto México de la Secretaría de Turismo federal.
Esta iniciativa destaca por su enfoque en la accesibilidad universal y por integrar activamente a personas con discapacidad en la oferta turística, contribuyendo a un modelo más incluyente en la industria, afirmó Viridiana Domínguez, Coordinadora de Proyectos Especiales de la Secretaría de Turismo estatal.
“Sentidos Vivos” es desarrollado por la operadora turística Mónica Bustamante, el chef Israel Soriano Rodríguez y el guía turístico con discapacidad visual, Alejandro Camacho.
En conferencia de prensa en Punto México, explicaron que la propuesta consiste en una degustación de platillos típicos de Querétaro en la que los participantes permanecen con los ojos cubiertos, guiados por una persona con discapacidad visual. Se trata de una experiencia inmersiva que destaca los sabores, aromas y despierta todos los sentidos.
Detallaron que el objetivo de esta experiencia es generar empatía, sensibilizar a los asistentes y promover la inclusión dentro del sector turístico, al tiempo que se pone en valor la gastronomía queretana.
Es importante destacar que “Sentidos Vivos” fue galardonado con el Reconocimiento a la Innovación del Producto Turístico Mexicano en la categoría de Turismo Inclusivo, durante la pasada edición del Tianguis Turístico en Acapulco, en el marco del 50 aniversario de este evento, considerado el más importante de la industria turística en el país.
El Reconocimiento a la Innovación del Producto Turístico Mexicano distingue a proyectos que aportan nuevas propuestas con impacto social y económico, especialmente aquellos que fortalecen la atención a personas con discapacidad y promueven el desarrollo del turismo en México.
Viñedos Donato anuncia su vendimia 2026
Adicionalmente, Viñedos Donato anunció su tradicional fiesta de la Vendimia 2026, que tendrá lugar el próximo 27 de junio y propone una noche de verano en el viñedo, en la que el vino, la música, el futbol y una elegante temática de máscaras se fusionan entre luces y diversión.
El evento se caracteriza por ser el único que se desarrolla de noche, con una fiesta de máscaras, música, show de luces y vino, en un ambiente familiar, para disfrutar en pareja o con amigos.
El viñedo prepara una serie de actividades que combinarán recorridos en los viñedos, la bodega y la cava, así como degustación de vinos, pisado de uvas, acompañados de platillos de la gastronomía de la región. Su tradicional máscara anual será alusiva a la fiesta deportiva del futbol.
Myrna Hernández, Directora de Marketing de Viñedos Donato, expuso que se trata de la primera vendimia nocturna de la región, con temática inspirada en máscaras y vestimenta blanca que representa las tradiciones de la vid, con un programa innovador que incluye un show sorpresa, drones y música. En esta ocasión, se incluirán celebraciones alusivas al tema de la copa del mundo, de la que México es sede por tercera ocasión en la historia.