- La industria turística celebra la reapertura referente del lujo solo para adultos que ha culminado una transformación integral
- El gran diferenciador de esta nueva etapa es el restaurante Ki’Ki’Che, exclusivo para huéspedes de Preferred Club
- Por Ivett Rangel
Red Financiera
La industria turística celebra la reapertura del Secrets Playa Mujeres Golf & Spa Resort, un referente del lujo solo para adultos que ha culminado una transformación integral. Ubicado estratégicamente en la parte continental de Isla Mujeres, a 35 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún, este resort de suites AAA Four Diamond eleva la apuesta de Hyatt Inclusive Collection por la sofisticación y el diseño contemporáneo en el Caribe Mexicano.
El corte de listón fue encabezado por Mara Lezama Espinosa, Gobernadora de Quintana Roo; a quien acompañó Andrés Aguilar, subsecretario de turismo estatal; y figuras clave de la propiedad y la operación como Graciela Hank González (directora general de Grupo Hermes), Gabriel Felip (presidente de Hyatt Inclusive Collection para Latam) y Alberto Bitar Hank. Este respaldo confirma la relevancia del resort como motor económico y joya de la infraestructura turística en Quintana Roo.
Arquitectura de descanso y exclusividad
El resort ha reinventado sus 424 suites bajo un concepto de diseño costero que privilegia las texturas naturales y la conexión visual con el entorno. Para el segmento más exigente, el nuevo edificio del Preferred Club se presenta como un santuario dentro del paraíso, ofreciendo un lounge privado de dos niveles y un club de playa diseñado para el descanso absoluto, donde la atención personalizada es el estándar.
Ki’Ki’Che: Alta gastronomía en 7 tiempos
El gran diferenciador de esta nueva etapa es el restaurante Ki’Ki’Che, exclusivo para huéspedes de Preferred Club. Su propuesta es un viaje sensorial a través de un menú de 7 tiempos que demuestra maestría técnica y respeto por el producto:
- El inicio del viaje: Cono de pasta brick con wagyu australiano, ajo negro y mayonesa de brioche.
- Un mar de frescura: Tataki de hamachi curado en mantequilla de miso, leche de tigre, yuzu y un toque de aceite de trufa blanca.
- Raíz y tierra: Lingote de pato glaseado con camote dulce, minicrepa de plátano, jugo de achiote y tuétano.
- De bosque: Veloute de hongos silvestres, nuez pecana tostada y jícama.
- Origen y territorio: Tetela de maíz azul con mantequilla de epazote, quelites de temporada, longaniza ahumada de Valladolid y escamoles.
- Precisión y profundidad: Solomillo de res con confit de cebolla, short rib, puré de coliflor trufada y jus de mostaza.
- Dulce cierre: Postre de zanahoria con beurre noisette y mascarpone, y una selección de bombonería fina artesanal.
Un ecosistema de experiencias
La renovación alcanza también a sus otros espacios insignia: Portofino, un deleite mediterráneo y evolución de una cocina francesa en Bordeaux a Ayara, un concepto inspirado en el Amazonas.
Además, el Secrets Spa by Natura Bissé®, con sus casi mil 500 metros cuadrados de hidroterapia, se mantiene como uno de los santuarios de bienestar más completos del destino.
Con su ubicación privilegiada junto al campo de golf diseñado por Greg Norman y el acceso total a las instalaciones del vecino Dreams Playa Mujeres, Secrets Playa Mujeres se consolida no solo como un refugio vacacional, sino como la opción predilecta para el mercado de grupos y convenciones que buscan lo extraordinario en el Caribe.