- Se trata de “El Semáforo de la Salud” donde el color rojo es alto, el Verde: bajo y el amarillo, medio
RedFinancieraMX
A través de una carta dirigida al Secretario de Salud Federal, Jorge Alcocer Varela, el Comisionado para América Latina y el Caribe, Victor Hugo Gutiérrez Yáñez destaca que dicha legislación permite identificar el contenido de los productos mediante el uso de colores
“El uso de los colores facilita la elección de los consumidores”, añade
El Comisionado para América Latina y el Caribe de la Comisión Iberoamericana de Derechos Humanos para el Desarrollo de las Américas (CIDHPDA), exhortó a que nuestro país homologue el etiquetado de Ecuador para el etiquetado de los alimentos procesados y de los llamados “productos chatarra”.
A través de una carta dirigida al Secretario de Salud Federal, Jorge Alcocer Varela, Gutiérrez Yáñez destaca que dicha legislación permite identificar el contenido de los productos mediante el uso de colores
En pocas palabras, se trata de “El Semáforo de la Salud”, donde las autoridades ecuatorianas clasifican los productos, de acuerdo a sus contenidos en calorías, grasas y niveles sodio, entre otros.
De tal suerte que el ROJO es alto, el Amarillo: medio y el Verde: bajo.
En ese sentido, dijo que en materia de etiquetado de alimentos para el consumo humano, “es urgente homologar la ley ecuatoriana mediante el uso de los colores porque es más fácil para la toma de decisiones de los consumidores”.
Gutiérrez Yáñez exhorta al funcionario federal a poner en práctica tales medidas, en ocasión de que actualmente la Secretaría de Salud realiza pláticas con diputados federales, “porque la legislación del hermano país sudamericano es un caso de éxito”.
Como parte el derecho a la nutrición que tenemos los mexicanos, Gutiérrez Yáñez considera que esta reforma es de suma trascendencia para el bienestar de la población.