- Recibe a los amantes del whiskey y las tradiciones irlandesas
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En días pasados, en torno a las festividades de San Patricio en México, santo patrono de Irlanda (17 de marzo), se inauguró la Destilería San Patricio, situada en los límites del Valle de México, bajo la imponente mirada de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, en un histórico edificio victoriano industrial del siglo XIX. El corte del listón estuvo a cargo del licenciado Gabriel Cuevas Rello.
Durante la ceremonia de inauguración, el anfitrión, Luis Rubén Cuevas, dio una amplia explicación acerca de la cultura irlandesa y recordó la valentía de los soldados del Heroico Batallón de San Patricio, quienes cambiaron de bando en la Guerra contra Estados Unidos en 1847 para luchar por México.
La historia de esta destilería se entrelaza con el amor por la cultura celta y el whiskey, una pasión que llevó a la familia Cuevas González Bravo a iniciar este proyecto. “Nuestra intención, al abrir Destilería San Patricio es rendir un homenaje al Batallón de San Patricio, a la cultura celta, a San Patricio como santo patrono de la Isla Esmeralda y compartir con México un poco de estas tradiciones y convertirla en una experiencia inolvidable”, dijo Luis Rubén Cuevas durante la ceremonia de inauguración.
El camino que lleva a Tlalmanalco, donde se encuentra nuestra sede, está marcado por la historia y la belleza natural. Este antiguo poblado náhuatl, cuyo nombre significa “lugar de tierra aplanada”, es un tesoro colonial con edificaciones como el Convento de San Luis Obispo y la Capilla Abierta.
La Destilería San Patricio está ubicada en un edificio industrial de estilo victoriano, una reliquia del pasado que una vez fue una planta eléctrica en los tiempos de Don Porfirio Díaz. Hoy, tras meses de restauración, este edificio alberga la esencia y la pasión de Destilería San Patricio.
Destilería San Patricio es mucho más que un lugar de producción de destilados de alta calidad; es la materialización de una profunda conexión con la cultura irlandesa y sus símbolos más emblemáticos.
El corazón de su identidad radica en su logo, que fusiona dos íconos irlandeses: el trébol y símbolo Claddagh. El trébol, representación de la Santísima Trinidad según la leyenda de San Patricio, está sostenido por un par de manos y una corona, representando la amistad, la fidelidad y la lealtad.
Como lo han hecho desde su fundación hace 10 años, la familia Cuevas González Bravo ha apoyado el San Patricio Fest. En la versión 2024 del desfile lo seguirán haciendo, en esta ocasión a través de la Destilería San Patricio.
En la inauguración también fueron presentados los nuevos mocktails de Peñafiel, empresa refresquera con la que trabajará muy de cerca Destilería San Patricio.
Los tres productos de la destilería son:
Battalion Whiskey: Inspirado en el coraje y la valentía del Batallón de San Patricio, esta creación honra su legado con una etiqueta que evoca la Batalla de Churubusco, uno de los varios lugares donde los soldados irlandeses pelearon por México. Con doble destilación cuenta con dos años de añejamiento en barrica de roble blanco ex tequilera.
Paddy Vodka: En homenaje al Santo Patrón de Irlanda, este vodka lleva el nombre cariñoso con el que los irlandeses se refieren a San Patricio. En su etiqueta se representa el legendario lugar donde San Patricio coronó al rey Munster, el Castillo Rock of Cashel. En su proceso se mezcla con las muy mexicanas hojas de acuyo, lo que le da un sabor único.
Claddagh Gin: Inspirado en el famoso anillo Claddagh, símbolo de amistad, lealtad y amor, este gin captura la esencia del pueblo costero de Galway, donde nació la leyenda del anillo. Destilado en tres ocasiones y preparado con finos botánicos y especia, su tono rojizo invita al amor.
En Destilería San Patricio, se utiliza agua de las filtraciones del Volcán Iztaccíhuatl, malta de primera calidad al 100% y equipos artesanales para elaborar sus destilados de excelencia.
Durante la fiesta, los visitantes pudieron degustar algunos de los cocteles emblemáticos de la Destilería San Patricio, como los siguientes:
O’Rilley cóctel
En un Vaso Collins agregar 3/4 hielo
1 1/2 onz de Battalion Whiskey
2 onz de jugo de manzana
Top de Ginger Ale
Garnish: manzana, chabacano y hierbabuena.
Paddy Lemonade
En un Vaso Collins agregar 3/4 hielo
1 1/2 onz de Paddy Vodka
Rellenar a 3/4 el vaso con Sweet & Sour mix
Top de agua mineral
Garnish: Peel de Limón amarillo.
Claddagh Gin Tonic
En una Copa Balón agregar 2 onz de Claddagh Gin
Llenar la mitad de la copa con hielo y top de agua quina.
Garnish: Ramas de canela y romero
¡Vive la experiencia de la única destilería de su tipo! Únete a un día lleno de tradiciones irlandesas, cultura celta y degustación de nuestros destilados, rodeados de historia y el impresionante entorno natural de los volcanes.
The Distillery Experience se ofrece cada sábado previa reservación, e incluye:
-Transportación con chofer y guía ida y vuelta en vehículo de lujo a la Destilería San Patricio ubicada en Tlalmanalco, Estado de México, a sólo 60 minutos del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.
-Introducción a The Distillery Experience, nuestra historia y tradiciones irlandesas.
-Snacks y degustación on board
-Coctel de bienvenida en el Jardín Irlandés
-Ingreso a la Destilería San Patricio
-Visita a la zona de destilación y área de barricas.
-Explicación del proceso de elaboración del Whiskey Batallion, Vodka Paddy y Gin Claddagh por parte del Master Distiller.
-Cata dirigida por el Brand Ambassador
-Cocteles Signature realizados con nuestros destilados o copeo a elegir (3).
-Comida internacional y nuestro Café Signature
-Gaitero y música Folk Irlandesa con el grupo The Quaichs en vivo con Irish Dancers
-Descuento en nuestra Gift Shop con souvenirs y botellas cerradas para llevar.
Salida 11 am – Regreso 7 pm
Costo por lanzamiento: $1500 p/p IVA Incluido
Sólo mayores de 18 años con identificación
Para más información visita https://destileriasanpatricio.com.mx/