- Un destino donde se cumple la máxima del buen comer y el buen beber
- Por Alejandra Pérez Bernal/Enviada
TEQUISQUIAPAN, Qro.- Dice la canción que hay que darle gusto al gusto, y cómo no, cuando en México contamos con una amplia oferta en lo que se refiere a algunos de los máximos placeres de la vida, entre ellos el buen comer y el buen beber.
Querétaro es un destino que se destaca por contar con un extenso mercado quesero y enológico, y como parte de su oferta turística posee la Ruta del Arte, Queso y Vino.
Muy cerca de la Ciudad de México, a un poco más de 200 kilómetros, esta ruta ofrece, entre otras cosas, un recorrido para el gusto de los paladares más exigentes, a través de los viñedos y queserías que se extienden por su territorio semidesértico, además de sus costumbres y expresiones artísticas.
Esta ruta, dicen, se puede planear de acuerdo a tus intereses y gustos; a tu presupuesto y el tiempo que le dedicarás.
Comer quesos
Para saborear quesos, visita Finca Vai
En la Ruta Arte, Queso y Vino hay una serie de ranchos en los que se fabrican espectaculares quesos tanto de tradición mexicana como europea.
Si quieres conocer el mundo del queso y todo su ciclo, cómo es la crianza del ganado, los procesos de fabricación del queso, su maduración, y hasta descubrir porque hay quesos azules o con hoyitos, entonces visita Finca VAI, donde aprenderás todo lo anterior y además cerrarás con broche de oro, ya que disfrutarás de una degustación para conocer las características de los mismos.
En los verdes campos de la finca, en su terraza y con una vista en la que a tu paso te encontrarás a los patos en libertad, vivirás una experiencia increíble.En pareja o en familia será una jornada diferente, en donde te aclararán dudas básicas y más complicadas que van desde: ¿Qué comen las vacas? ¿Cómo se ordeñan? ¿Dónde duermen?, hasta ¿Cuántos litros se necesitan para hacer un kilo de queso? ¿Cómo se clasifican los quesos? En la Finca VAI puedes aprender eso y más.
¿Dónde?
Kilómetro 30 de la Carretera Querétaro – Tequisquiapan. Colón, Querétaro
¿Cuándo?
Lunes a Domingo de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.
¿Cuánto?
Entrada general a la Finca $75.ºº
Beber Vino
Aprende de catas y maridajes en Viña del Cielo
En Querétaro destacan reconocidas casas vinícolas y viñedos. Descubre Viña del Cielo, un lugar extraordinario en donde podrás hacer una cata y maridaje en un lugar maravilloso alejado del bullicio y en donde la exclusividad y la comodidad los distingue.
Acompañados por un Sommelier, y un menú especialmente diseñado para el maridaje, disfrutarás de un buen vino, una deliciosa comida y sobre todo de un día inolvidable.
Con diseños increíbles, que te arrebatan el aliento, la casa de huéspedes además te ofrece un maravilloso fin de semana en familia o en pareja.
Viña del Cielo es un lugar lleno de vida y belleza.
¿Dónde?
Carretera camino a Santa Bárbara Km. 1.6 Cadereyta de Montes
Servicios
Cava de vinos
Salón de fiestas
Alberca
Terraza
18 habitaciones
Salón de fiestas